(AYDIN) Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ), bilimsel araştırma ve geliştirme faaliyetleri kapsamında ulusal ve uluslararası ölçekte ses getirecek büyük bir üniversite-kamu iş birliği projesine öncülük ediyor.
ADÜ yürütücülüğünde; Ege Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi ve Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR) araştırmacılarının ortak sinerjisiyle hazırlanan kapsamlı Ar-Ge projesi, TÜBİTAK tarafından resmi destek programına dahil edildi. Aynı zamanda COST FoodWaStop uluslararası aksiyonunun da bir parçası olan bu stratejik çalışma, Türkiye’nin en önemli tarımsal ihraç kalemlerinden biri olan çay sektöründe sürdürülebilir ambalaj çözümleri üretmeyi hedefliyor.
AKADEMİK GÜÇ BİRLİĞİ: 4 BÜYÜK KURUM SAHADA
Geniş bir bilimsel kadroyla yürütülecek olan projenin liderliğini, ADÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi ve Rektör Danışmanı Prof. Dr. Fatih Mehmet Yılmaz üstleniyor. Projenin ADÜ ayağındaki uzman ekibinde Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Doç. Dr. Aslı Zungur Bastıoğlu, Köşk Meslek Yüksekokulu’ndan Dr. Öğr. Üyesi Kübra Gençdağ Şensoy ile doktora öğrencileri Kardelen Demirci ve Beyzanur Bayraktar araştırmacı olarak görev alıyor.
Dev projenin diğer ortak kurum kanatlarında ise Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Seda Ersus, Gaziantep Üniversitesi’nden Doç. Dr. Hasene Keskin Çavdar; ÇAYKUR Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nden ise Dr. Atilla Polat ve Yüksek Mühendis Ayşenur Müezzinoğlu akademik güç birliği oluşturuyor.
HEDEF: DOĞADA BOZUNABİLİR YENİLİKÇİ SİYAH ÇAY AMBALAJI
Üniversite ve kamu ortaklığıyla hayata geçirilecek olan bilimsel araştırmanın temel hedefi, çevre dostu yeşil teknolojileri ambalaj sektörüne entegre etmek olacak. Proje kapsamında; geri dönüştürülebilir ve doğada tamamen bozunabilir yenilikçi siyah çay ambalaj modellerinin geliştirilmesi amaçlanıyor. Yeni nesil ambalajlama tekniklerinin, siyah çayın fizikokimyasal yapısı ve aromatik özellikleri üzerindeki koruyucu etkileri laboratuvar ortamında tek tek analiz edilecek.
Ar-Ge çalışmalarına küresel ölçekte katkı sunması beklenen başarıyla ilgili ADÜ Rektörlüğü’nden yayımlanan tebrik mesajında, “Proje ekibini tebrik ediyor, çalışmalarında başarılarının devamını diliyoruz” ifadelerine yer verildi.
